Au vieux Millésime
Plus de 1000 références en vins et spiritueux vous sont proposées dans nos 2 caves situées à Dijon (Côte d’or) et à Dole (Jura). Les vins de soif, de copains dans de bon rapport qualité/Prix font la part belle à nos vins d’exception issu des plus grands viticulteurs de Bourgogne, Vallée du Rhône, Jura, Champagne, Loire et autres régions viticoles françaises.
Plus d'infos Fiche des vins : TARIFS 2022Au vieux Millésime
Tous les lundis, nous arpentons le vignoble français dans le seul but de découvrir de jolis vins que nous pourrons proposer à notre fidèle clientèle dès le mardi. Nous attachons beaucoup d’importance à nos relations avec les vignerons car leur vins racontent leur histoire et reflètent bien souvent leur image. Nous, en qualité de caviste, nous avons le devoir de faire le lien entre le vignerons et notre clientèle et ceci ne peux être possible qu’à travers nos rencontres dans leur élément : c’est à dire leur domaine !!!!!!
Plus d'infos Fiche des vins : TARIFS 2022Au vieux Millésime
Nous avons la chance de travailler avec la plupart des plus grands domaines de Bourgogne tels que le Domaine de la Romanée Conti, Rouget, Groffier, Roumier, Carillon, Boisson , Roulot, Dauvissat, et bien d’autres encore mais aussi avec le Château Rayas, Pierre André, Gonon, Sorrel, Rostaing en vallée du Rhône, Cottat, Pinard, Dagueneau dans la Loire, Ganevat, Aviet, Puffeney dans le Jura, Selosse, Egly Ouriet, Boulard, Lassaigne dans le Champagne.
Plus d'infos Fiche des vins : TARIFS 2022Le Champagne Françoise BEDEL & Fils cultive 8,40 hectares de vignes réparties de part et d'autre de la Marne et sur différentes communes. Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne, et Villiers-Saint-Denis sur des sols Argilo calcaire et limoneux calcaire. L'encepagement est composé de 78% de pinot meunier, 13 % de Chardonnay et 9% de pinot noir. Françoise et Vincent ont opté pour une conduite de la vigne en biodynamie de façon rigoureuse afin de restituer la particularité de chaque terroir.