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Préambule
En illustration, notre caveau de dégustation, lieu de convivialité et d'échange.
Mis à disposition par notre aimable propriétaire il nous permet d'organiser des dégustations à thèmes dans l'esprit du vin.
Sa capacité nous offre la possibilité de réunir une petite douzaine de convives par soirée œnologique ce qui est idéal pour une dégustation.
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Origine
Ce fabuleux caveau et l'antre d'une vieille maison bourguignonne dont la façade est classée parmi les monuments historiques. Il est situé dans la rue Monge, quartier populaire et convivial de la cité dijonnaise.
Il représente une cave idéale, fraîche avec un taux d'humidité constant, humidité amenée par les sources de l'ouche toutes proches de l'îlot résidentiel de notre rive. |
Rôle
Nos dégustations sont organisées bien souvent à la demande de nos fidèles clients et qui pour la plupart sont devenus de véritables amis.
Dès lors nous leur proposons le thème de la soirée ( suivant le budget ) et à nous de trouver les flacons qui seront les meilleurs représentants de ce thème, agrémentés de quelques surprises qui ne laissent personne indifférent.
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Nous sommes également sollicités par quelques entreprises mais aussi par des clubs oenophiles afin d'effectuer des soirées œnologiques et initiatiques.
Toutes nos futures dégustations seront commentées sur notre site pour votre plus grand plaisir.
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Magasin de Dole
L'équipe du vieux millésime a ouvert un second point de vente sur la région doloise (Jura).
La philosophie est inchangée, le respect du terroir et de ses traditions y est plus que jamais respecté. |
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Notre établissement dolois est spécialisé dans la vente de vins et spiritueux depuis 1982 et connu sous le nom de La Vinothèque Saint-Pierre .
Il était occupé auparavant par l'Hôtel de la pomme d'or. |
Nous avons également un outil indispensable à notre métier avec une fabuleuse cave voûtée qui après aménagement deviendra un lieu de dégustation et de convivialité, et deux caves annexes afin de conserver au mieux nos vieux vins.
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Au vieux millésime
3, grande rue
39100 DOLE
Tél/Fax : 03.84.72.52.03 |
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